Erdinger Weißbier Dunkel – A bayerische Dunkel‑Spezialität für Hamburger, die’s kräftig & süffig mögen Erdinger Weißbier Dunkel ist das Bier für Hamburger, die sagen: „Weißbier? Joa, aber bitte mit ordentlich Farbe, Charakter und ’nem Hauch Bayern!“ Diese dunkle Spezialität wurde ursprünglich 1989 zum 50. Geburtstag von Inhaber Werner Brombach gebraut – und kam so gut an, dass sie 1990 offiziell auf den Markt kam. Seitdem gilt sie als eine der beliebtesten dunklen Weißbierspezialitäten Bayerns. Gebraut wird sie in der Privatbrauerei Erdinger Weißbräu in Erding. Das Wasser stammt aus 160 Meter tiefen, eigenen Brunnen, und die berühmte Erdinger Hefe sorgt für den typischen obergärigen Charakter. Im Glas zeigt sich das Dunkle tiefbraun bis bernsteinfarben, naturtrüb, mit einer stabilen, beigen Schaumkrone. Der Duft ist malzbetont, mit Noten von Karamell, Nuss, Röstmalz und einem Hauch Banane und Nelke. Der Geschmack ist ein harmonischer Mehrklang aus dunklem Weizen‑ und Gerstenmalz, feinen Röstaromen, leichter Süße und einem angenehm erfrischenden Ausklang. Die Bayerische Edelreifung – also die zweite Reifung in der Flasche – sorgt für die lebendige Kohlensäure und das wunderbar runde Mundgefühl. Mit 5,3 % vol. Alkohol ist es kräftig, vollmundig und trotzdem süffig. Perfekt zu Wild, dunklem Fleisch, Desserts oder einfach für Hamburger, die mal kurz in bayerische Gemütlichkeit abtauchen wollen. Obergäriges dunkles Weißbier / Vollbier